Germogli di carote, finocchio e porro

Si, sono fissata con i germogli!! Oltre ad essere buonissimi ed essere una maniera stuzzicante di inserire verdura variata a ogni pasto, sono ricchissimi di proteine, vitamine e sali minerali...leggete qui per saperne di più!!! Qui avevo fatto i germogli di soia, e oggi ho messo a mollo i semi di carote, finocchio e porro.

 

I semi, biologici, me li hanno portati i miei ora che son venuti a trovarmi per Pasqua (non che qui non ci siano semi bio...ma ho sempre usato questi e ci sono affezionata...).

Li ho messi a mollo in grossi barattoli di vetro e coperti con una garza. Li lascerò così una notte, poi domattina basterà rovesciare i barattoli per scolarli rapidamente. Ogni sera basta sciacquarli con lo stesso procedimento senza lasciarli asciugare mai ma senza lasciare sacche d'acqua, se no ammuffiranno.

Quando saranno pronti posterò le foto...!!!!